エビのトマトクリームパスタ
エビのうまみがクリーミーで美味しい、本格的なトマトクリームパスタが簡単にできます！
このレシピの生い立ち
赤海老が安かったので
作り方
- 1
鍋にお湯を沸かし、1％程度の塩（分量外）を入れ、お好きなパスタを表示時間の1分前で茹でる
- 2
赤海老は背中を開いてワタを取り除き、頭にも少し切り込みを入れて、ミソを出しやすくしておく
- 3
フライパンににんにくの薄切りとオリーブオイルを入れて弱火にかける
- 4
にんにくの香りがしてきたら、赤海老を入れ、塩をパラパラと振って、中火で海老を焼き、海老は取り出しておく
- 5
そのままのフライパンにトマト缶とマギーブイヨンを加えて、トマトを潰しながら中火で10分ほど煮込む
- 6
パスタの茹で上がる1分前を目安に、パスタのゆで汁おたま1杯と生クリームを入れて混ぜ、海老も戻しいれて温めておく
- 7
茹で上がったパスタをフライパンに入れて和えたらできあがり
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