桜えびのトマトパスタ
旨くて甘くて美味しいです。
エビの旨みがスゴイです。
オススメです☆
このレシピの生い立ち
桜えびを使ってペペロンチーノ以外のパスタ作りたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
お湯を沸かして、塩を入れて、沸騰したらパスタを茹でます。
- 2
フライパンにオリーブオイルに入れ、スライスニンニクを弱火で炒めます。グツグツしたら、みじん切りも入れます。
- 3
ニンニクの香りがしたら、桜えびを入れ、中火で軽く炒めます。炒めたら湯剥きしたトマトとミニトマトを入れて炒めます。
- 4
グツグツしたら、パスタの茹で汁を入れぐるぐる乳化させ、牡蠣醤油を入れます。弱火にして、パスタが茹で上がるまでそのまま。
- 5
パスタを1分手前であげて、フライパンへ入れて、あおり、好みの硬さになったら完成です。
バジルでもパセリでもかけて☆ -
コツ・ポイント
生桜えびを使ってください☆
私は、冷凍のままフライパンに放り込みます。
つくれぽ
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