和風ハンバーグソース
n.kurokawa @cook_40078886
２日続けてハンバーグ。せめてソースで変化をつけようと長ネギとしいたけで和風のソースを作りました。
このレシピの生い立ち
２日続けてハンバーグ。せめてソースで変化をつけようと長ネギとしいたけで和風のソースを作りました。
和風ハンバーグソース
２日続けてハンバーグ。せめてソースで変化をつけようと長ネギとしいたけで和風のソースを作りました。
このレシピの生い立ち
２日続けてハンバーグ。せめてソースで変化をつけようと長ネギとしいたけで和風のソースを作りました。
作り方
- 1
長ネギは斜め細切り、しいたけも細切りにする。
- 2
ハンバーグを焼いた後のフライパンで長ネギとしいたけを軽く炒める。
- 3
水とお酒と醤油を加えてフライパンにこびりついた肉のうまみをこそげ取るようにしながら煮詰める。
- 4
半分くらいの分量になったら出来上がり。
コツ・ポイント
長ネギは軽く炒める程度。青い部分と白い部分の両方を使うようにすると風味がそれぞれ異なっておいしいです。
しいたけはお好みでえのきやしめじなどにしてもよいと思います。
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kapiwon -
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ソースが美味しい♡和風ハンバーグ♪♪ ソースが美味しい♡和風ハンバーグ♪♪
ハンバーグは牛乳多めでフワフワ♪♪ソースはにんにくが効いた和風ソースです♪♪スキレットにのせるとソースがジュワッ♪♪
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18437927
