蒸し新玉葱の胡麻おかかカレートースト

ミッキーアン
ミッキーアン @mickey_anne

蒸した柔らかい新玉葱に、鰹節、胡麻など合わせたカレー風味のトースト。レモンでさっぱり♪バジルで風味よく仕上げました。
このレシピの生い立ち
新玉葱に、鰹節と胡麻を合わせたカレー風味のトーストを作りました。

蒸し新玉葱の胡麻おかかカレートースト

inLondon's cooksnap of when they made 蒸し新玉葱の胡麻おかかカレートースト.
島子☆'s cooksnap of when they made 蒸し新玉葱の胡麻おかかカレートースト.
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ミッキーアン @mickey_anne

蒸した柔らかい新玉葱に、鰹節、胡麻など合わせたカレー風味のトースト。レモンでさっぱり♪バジルで風味よく仕上げました。
このレシピの生い立ち
新玉葱に、鰹節と胡麻を合わせたカレー風味のトーストを作りました。
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材料

1食分
  1. 食パン 1枚
  2. すりおろしショウガ 少々
  3. 新玉葱 中1/3個程度
  4. 　塩 少々
  5. 鰹節 適量
  6. ピザ用チーズ 適量
  7. マヨネーズ 適量
  8. スパイス塩 少々
  9. カレー粉 少々
  10. 白いりごま 適量
  11. ﾌﾚｯｼｭバジル 適量
  12. エキストラバージンオリーブオイル 小さじ1/2
  13. レモン汁 お好み量
  14. ｶﾞﾗﾑﾏｻﾗ 少々

作り方

  1. 1

    新玉葱は食べやすい大きさにｃｕｔして耐熱容器に入れてふたをし、10分程蒸す。

  2. 2

    １に塩少々を絡めて冷めるまで置く。

  3. 3

    パンにすりおろしショウガを塗り広げる。

  4. 4

    鰹節を載せて、玉葱を載せる（蒸した汁も回しかける。）

  5. 5

    ピザ用チーズを載せてマヨネーズを絞り、スパイス塩とカレー粉、白いりごまを全体的にふり色よくトーストする。

  6. 6

    手でちぎったバジルを散らしてオリーブオイルを回しかけ、レモンを絞って粗挽き胡椒とｶﾞﾗﾑﾏｻﾗをふって完成です。

コツ・ポイント

スパイス塩はお好みのもので。
ハーブ塩や塩胡椒でも結構です。
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離れて暮らす大学生＊息子ｸﾝlove～田舎暮らし満喫中「働くはぁは」。素敵レシピ、皆様に感謝×感謝の毎日。☆ 『ツタン友の会』会長秘書（ゆる²担当）☆ 『つくれぽ戦隊・あ☆レンジャー』隊員(ｸﾞﾘｰﾝ)『HKR47☆№５』☆スッピン④ ☆夜消　ﾍﾟﾘｴでｺｯｿﾘ活動中☆おっちょこNO.101☆猫じゃらし会員№21☆のんびりクックの会☆酵母の会№1☆『鯖♡同盟』№12☆発酵同盟 : No.10
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