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厚揚げごま煮(ピリ辛)

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材料

厚揚げ 8枚 1kg
出汁 2カップ
砂糖大さじ6
みりん大さじ5
しょうゆ大さじ5
酒大さじ2
豆板醤小さじ2
すりごまら適量

作り方

1

厚揚げはさっとゆでて油抜き
2

出汁〜豆板醤までをあたため、厚揚げを入れて、おとしぶたをして弱火で煮る。
3

汁が少なくなってきたらすりごまを振りかけて煮る

コツ・ポイント

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2015/06/26 06:41に公開

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