珈琲クッキー
22hot @cook_40127966
スノーボールにする予定が、美味しかったのでそのまま珈琲クッキーにしちゃいました笑
簡単・サクサク長持ち＾＾
このレシピの生い立ち
オリジナルのクッキーレシピを残したくて＾＾
珈琲クッキー
スノーボールにする予定が、美味しかったのでそのまま珈琲クッキーにしちゃいました笑
簡単・サクサク長持ち＾＾
このレシピの生い立ち
オリジナルのクッキーレシピを残したくて＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
★を合わせて、３回ふるう。アーモンドパウダーの影響で漉しにくい。その場合は、こしきをたたきつけると良い。
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- 2
バターを柔らかいクリーム状になるまで混ぜる。レシピの解凍機能を使うと柔らかくなります。ここ重要‼️
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- 3
1を全て投入。
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- 4
ゴムベラかカードで切るように、まとめる。約3～５分程。
まとまりにくい時は、手でギュッギュッとまとめる。 -
- 5
なめらかな生地になるまで捏ねる。２０回くらい？
-
- 6
形を整え、平らに均しラップに包む。冷蔵庫で３０分冷やす。
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- 7
冷蔵庫から出し、鷲掴みするようにギｭｯギｭｯと10回繰り返す。
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- 8
１７０度予熱。
包丁などを使って、一個5ｇ前後にカット。
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- 9
丸める。
丸めてる最中に崩れる場合、ぎゅっとつまんで丸めて。
天板に、等間隔に並べる。多少の隙間を空ける。
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- 10
1７０度12分焼成。
天板の上で、冷めるまで放置。 -
- 11
瓶などで保存すると、サクサク感が長持ちします。
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- 12
しっとりイチゴスノーボール
レシピID : 18249663
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コツ・ポイント
コツは、ありません。
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