もちもち！チーズいももち
yuhimiママ @cook_40059117
おいしい！もちもちするポテトチップのようなおいしさで、あとひく美味しさです
このレシピの生い立ち
大好きないももちに、一工夫したくて…明治スマートチーズの濃厚さ、予想的中のおいしさでした♪
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは、ラップをしてレンジか、鍋で茹でて柔らかくなったら、熱いうちにマッシャーなどでつぶす。チーズは５ｍｍ角に切る
- 2
①に、片栗粉を入れてよく混ぜマヨネーズ、しょうゆ青のりも入れて一塊になってくるまで混ぜ合わせる。チーズ、小ねぎも入れる。
- 3
ピンポン玉大くらいの大きさに丸め、薄く１㎝位に伸ばして成形する。フライパンに油を入れ、中火で焼いていく。
-
- 4
両面がうっすらキツネ色になればできあがり。チーズの濃厚さで、しっかり味がついていますよ
コツ・ポイント
☆チーズはお好みで３～４枚。４枚だとチーズのうまみ満喫ですが、塩加減もつくので、しょうゆはなくてもいいかもしれません。とろけるチーズ出ない方がいいです。明治北海道十勝スマートチーズは、風味もしっかりしていてじゃがいもに合いますよ♪
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