焼き厚揚げとニラの変わり麻婆豆腐
常に安い厚揚げと、旬の安いニラを使って、
ご飯の進む簡単おかずに♪
このレシピの生い立ち
安かったので適当に♪
アプリでひらく作り方
- 1
★の材料をよく混ぜておく。
水溶き片栗粉を用意する。 - 2
厚揚げを一口サイズに切り、トースターの天板にアルミを敷き間隔をあけて並る。
トースターで10分程好みの焼き加減まで焼く。 -
- 3
ニラを4cm位に切っておく。
- 4
フライパンにごま油適量入れ温め、挽肉をしっかり炒める。
-
- 5
挽肉にしっかり火が通ったらニラを入れ軽く炒める。
ニラに適度に火が通ったら、合わせた★を入れて沸騰させる。 -
- 6
沸騰したら水溶き片栗粉を回し入れてとろみをつける。
- 7
こんがり焼いた厚揚げに、麻婆をかけて出来上がり♪
コツ・ポイント
辛いの好きなので、我が家では豆板醤を大さじ1かそれ以上入れてます。
沸騰させてから味を見ながら足してもいいと思います♪
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