カラフル カプレーゼ
MARIKO’S @cook_40160644
目にも身体にも嬉しいカラフルカプレーゼ
このレシピの生い立ち
パーティやケータリングには簡単で鮮やかな一皿は必須です。
食材の美味しさをそのまま感じるカプレーゼを是非！
今回はプチトマト
・レッド(茨城産ミニフルーツトマト)
・ゴールド・ショコラ(静岡産ルビンズトマト)
・バジル(神奈川産ぴゅあ菜)
カラフル カプレーゼ
目にも身体にも嬉しいカラフルカプレーゼ
このレシピの生い立ち
パーティやケータリングには簡単で鮮やかな一皿は必須です。
食材の美味しさをそのまま感じるカプレーゼを是非！
今回はプチトマト
・レッド(茨城産ミニフルーツトマト)
・ゴールド・ショコラ(静岡産ルビンズトマト)
・バジル(神奈川産ぴゅあ菜)
作り方
- 1
プチトマトは半分にカットする
- 2
モッツァレラチーズはトマトの大きさと同じくらいに手でちぎる
- 3
バジルは大きい葉は手でちぎり、小さい葉はそのままで
- 4
お皿に1・2・3をバランスよく盛り、オリーブオイルと粗挽き黒胡椒・塩をふりかけ、最後にバジルの小さい葉を飾り完成
コツ・ポイント
トマトは1種でもプチでなくてもOKですし、
バジルもない場合は
紫蘇でもセロリの葉でもOKです。
トマトとモッツァレラチーズとバランスよく盛りつけて、お好きなオリーブオイルをたっぷりかけて召し上がれ♪
バゲットにのせても美味ですよ！
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