ピーマンと豚肉の出汁炒め

ピーマンを洗い、キッチンペーパーで水分を拭き、細切りにする。

キノコは根本を切り落とし、大きければ食べやすい大きさに切る

豚肉は幅１cmくらいに細長く切る

フライパンを中火で熱し、オリーブオイルを入れ温まったら具材を入れる

炒めながら軽く塩、胡椒する

肉が白くなり、キノコがしんなりしてきたらみりん、白だし、醤油を加え、味がしみこむように２分ほど弱火にかける。