冬野菜でラタトゥイユ♪簡単・蓮根・人参
ロゼリンさん、レポありがとう！クセのない冬野菜と鶏むね肉を炒めて、ほどよい酸味がきいたラタトゥイユのソースをかけるだけ♪
このレシピの生い立ち
れんこん
性味：甘・寒
帰経：心・脾・胃
効能：健脾開胃・養血生肌・止瀉
適応症：目赤疼痛・熱病煩渇・各種出血・脾胃虚弱・血虚
鶏肉
性味：甘・平
帰経：脾・胃
効能：補中益気・補精益髄・降気止逆
適応症：脾胃虚弱・虚労
冬野菜でラタトゥイユ♪簡単・蓮根・人参
ロゼリンさん、レポありがとう！クセのない冬野菜と鶏むね肉を炒めて、ほどよい酸味がきいたラタトゥイユのソースをかけるだけ♪
このレシピの生い立ち
れんこん
性味：甘・寒
帰経：心・脾・胃
効能：健脾開胃・養血生肌・止瀉
適応症：目赤疼痛・熱病煩渇・各種出血・脾胃虚弱・血虚
鶏肉
性味：甘・平
帰経：脾・胃
効能：補中益気・補精益髄・降気止逆
適応症：脾胃虚弱・虚労
アプリでひらく作り方
- 1
材料を用意する。鶏むね肉はひと口大に切る。
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- 2
れんこんは薄く皮を剥き、5mmの輪切りにして酢水にさらし、水気を切る
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- 3
片栗粉に塩こしょう少々入れたものを用意する
-
- 4
鶏むね肉を切ったものを３でまぶし、余分な粉をはたく
-
- 5
ブロッコリーを小房にわけて、煮立たせた鍋で茹で、水気を切る
-
- 6
オリーブオイル・玉ねぎ・にんにく・酢・塩・こしょう・ケチャップを混ぜる
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- 7
２の蓮根はラップをかけ500W３分加熱する
-
- 8
人参は拍子切りにしてラップをかけ500W２分加熱する
-
- 9
フライパンに油をひかないで４を皮を下にして焼く。裏返して両面焼く。
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- 10
７のレンコンを加え
-
- 11
８の人参を加え
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- 12
６のソースをかけて炒め
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- 13
５のブロッコリーを加えて炒め
-
- 14
味をみて、塩こしょうでととのえて下さい。出来上がり！
-
- 15
鶏もも肉・なす・ピーマン簡単ラタトゥイユhttps://cookpad.wasmer.app/recipe/3979964
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- 16
鶏もも肉・なす・ピーマン簡単ラタトゥイユhttps://cookpad.wasmer.app/recipe/4052197
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- 17
トマト・ズッキーニのラタトゥユ風蒸し焼きhttps://cookpad.wasmer.app/recipe/3872415
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コツ・ポイント
鶏もも肉・なす・ピーマン簡単ラタトゥイユ
https://cookpad.wasmer.app/recipe/3979964
を冬野菜で作りました
カテゴリに掲載して頂きました！ありがとうございます（2016年12月27日）
つくれぽ
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