キャベツを食べやすい大きさに切り、
きのこも食べやすい大きさに手でほぐす。

フライパンにサラダ油をしき、鮭を焼く。
(塩鮭でない場合、少し塩を振る)
焼けたらお皿に盛る。

鮭を焼いたフライパンにキャベツときのこを入れ炒める。
フライパンが焦げつきやすいようだったら、少しサラダ油を足す。