かるく塩こしょうをしてフライパンで皮目から焼いていきます。

蓋をして火がとおったら裏面もしっかりと焼いていきます。

全体に火がとおったら混ぜ合わせておいたＡを入れて照焼にします。

食べやすい大きさにカットして皿に盛り付け大根おろしをそえます。