細いアスパラで！アスパラと玉子のマヨ和え
megribon @cook_40166567
細いアスパラは火の通りが早いので、あっという間にできちゃいます。
このレシピの生い立ち
細いアスパラが安かったので。
アプリでひらく作り方
- 1
アスパラと玉子をそれぞれ茹でる。（アスパラは食べやすい長さに切ってから茹でる）
- 2
ゆで玉子を大きめのスプーンでおおざっぱに潰し、調味料を全て入れざっくり混ぜる。
- 3
②にアスパラを和えて出来上がり。
コツ・ポイント
玉子の白身をあまり細かくしない方が食感が残って美味しいです。ブラックペッパーは多めがおすすめです。
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アスパラガスにポーチドエッグを絡めて食べます。^_^ パルメザンチーズのブラックペッパーでうまうま。ミニアスパラガスは火の通りが早くてらくちん。（すいません、写真、お湯の中で放置してしまい、ポーチドエッグに火を通しすぎました。汗）
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