手羽元と大根のほっこりスープ
tokuery @cook_40166616
簡単なのに手が込んでるような味になる！
食べるとほっこりするあったかスープ☆
何杯でも食べられます♪
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれたおいしいスープ★結婚するときに教わりました！
冬がくると必ず食べたくなります(*´∀`*)
アプリでひらく作り方
- 1
深いお鍋に水、だし昆布を入れる(時間があれば2時間ほどおくと良い)
- 2
大根、にんじんを3～4ミリ幅のいちょう切りにする
-
- 3
手羽元を入れて中火にかけ、
沸騰したら昆布を取り出す。
あくを取りながら
30分～１時間くらい火にかける。 -
- 4
いちょう切りした大根、にんじんをなべに入れる。
-
- 5
鶏ガラスープ、薄口しょうゆ、こしょうで味を付ける。
大根、にんじんがやわらかくなったら出来上がり☆
コツ・ポイント
具材を切ってグツグツ煮込むだけ！
長時間煮るとお肉が柔らかくなってコリコリの部分までおいしくたべれます★
私は時間があれば2、3時間煮込みます♪
あくをたくさん取ると水が減り味が濃くなるので、その時は水を増やすか調味料を調整して下さい！
リアクション
似たレシピ
-
【 鶏手羽元と大根のだし生姜スープ 〗 【 鶏手羽元と大根のだし生姜スープ 〗
鶏手羽肉を塩漬けにすることで美味しい出汁が出たスープに大根をコトコトと煮て、生姜を入れて体が芯から温まるスープです。
-
-
-
-
-
-
-
-
-
手羽元で♫圧力鍋でサムゲタン風スープ 手羽元で♫圧力鍋でサムゲタン風スープ
手羽元の美味しいスープが根菜に染み込んでとてもほっこりするスープです♪味が薄くても美味しいですよ♪雑炊にしても最高です！
-
-
冬瓜と手羽元のとろ～りほっこりスープ 冬瓜と手羽元のとろ～りほっこりスープ
材料は冬瓜と手羽元と白だし、水だけで簡単に美味しくできます♡夏は冷やしてほっこりスープも◎です( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ )。
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18441952
