大満足♪鶏のから揚げ

五泉の五ツ星給食 @cook_40069969
大きめにカットした鶏肉が、カラッとジューシーに仕上がります。調理員さん熟練の技が詰まった一品です!
このレシピの生い立ち
ボリュームのあるから揚げは、こどもたちに大人気!!給食のリクエストメニューにもランクインします。
味は他にも、カレー味、スパイシー味など、学校ごとでバリエーションが豊富です。
大満足♪鶏のから揚げ
大きめにカットした鶏肉が、カラッとジューシーに仕上がります。調理員さん熟練の技が詰まった一品です!
このレシピの生い立ち
ボリュームのあるから揚げは、こどもたちに大人気!!給食のリクエストメニューにもランクインします。
味は他にも、カレー味、スパイシー味など、学校ごとでバリエーションが豊富です。
コツ・ポイント
衣の割合は、片栗粉と小麦粉が「8:2」くらいで調節します。
大きめに切り分けているので、油の火加減に注意して、中心まで火をとおしましょう。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18441996