モチッ！シャキッ！のれんこん豆腐焼き
izyuho @cook_40039510
豆腐入りのモチっとした生地の中にみじん切りのレンコンがいいアクセントになります！
このレシピの生い立ち
いつもはレンコーン揚げにするのにうっかりコーンを買い忘れ…うちにあったもので作りました。
モチッ！シャキッ！のれんこん豆腐焼き
豆腐入りのモチっとした生地の中にみじん切りのレンコンがいいアクセントになります！
このレシピの生い立ち
いつもはレンコーン揚げにするのにうっかりコーンを買い忘れ…うちにあったもので作りました。
作り方
- 1
レンコンは半分はすりおろし、もう半分は粗めのみじん切りにします。
豆腐は軽く水切りしておきます。 - 2
他の野菜はレンコンと同じくらいの粗めのみじん切りにして、大葉は千切りに。
- 3
水切りした豆腐にレンコン（すりおろした物も粗めのみじん切りのものも）、他の野菜、調味料を入れて混ぜてください。
- 4
熱したフライパンにサラダ油（分量外）を適宜伸ばして、３を入れ両側に焼き目がつくまで焼けばできあがり☆
コツ・ポイント
豆腐の水分が多ければ、片栗粉の量を増やしてください
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
モチッ♪シャキッ♪れんこんのかば焼き＊ モチッ♪シャキッ♪れんこんのかば焼き＊
れんこんと片栗粉でモチ！みじん切りれんこんで歯ごたえも！野菜嫌いでも、これならついつい食べちゃいます（笑）
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18442057
