【HB】でんでん虫のかたつむりパン
雪まり @cook_40081021
食べるのがちょっとかわいそう…
でもやっぱり、食べるのは目からかな。。
このレシピの生い立ち
pitachanさんの可愛い動物パンを作ってるうちに、かたつむりを思いついて作ってみました(*^^*)
【HB】でんでん虫のかたつむりパン
食べるのがちょっとかわいそう…
でもやっぱり、食べるのは目からかな。。
このレシピの生い立ち
pitachanさんの可愛い動物パンを作ってるうちに、かたつむりを思いついて作ってみました(*^^*)
作り方
- 1
HBのパン生地コースで，一次発酵まで。
- 2
一次発酵が終わったら，取り出して10分ベンチタイム。
- 3
6分割にする。
-
- 4
さらに1つを，1/3と2/3に分割。
-
- 5
両方を，細長く伸ばす。2/3の方が長めに。
-
- 6
短い方の先端にナイフで切り込みを入れる。
-
- 7
切り込んだ先っぽを，外側にまるく輪っかにする。これがでんでん虫の目。
長い方は，少し平たくしてトッピングを乗せる。 -
- 8
まるくした輪っかに，トッピングを埋め込む（今回は甘納豆）。
トッピングを乗せたのは，くるくる巻く。 -
- 9
くるくる巻いたものを，写真のように曲げた短い方に乗っける。
成形完了！ -
- 10
表面を湿らせて，40℃で25分発酵。
- 11
オーブンを180℃に予熱し，180℃で12分焼成。
- 12
焼き色がついたら出来上がり。
-
コツ・ポイント
チョコチップは熱で溶けそうなので、目には不向きかもです。レーズンをお使いの際にはお湯で戻してどうぞ。
目は、しっかり埋め込んでください。
殻のところは、クルクル巻いた後少し上から押さえると、仕上がりがきれい♪
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