簡単！アスパラあさりバターの白ワイン蒸し
デイごん＆アンギラス @cook_40140406
あさりバターとアスパラの相性が最高です（≧∇≦）おかずでもおつまみでも美味しいですよ！
このレシピの生い立ち
あさりとバター、バターとアスパラ、きのこ類の相性を考えて作ってみたらうまかった（≧∇≦）
アプリでひらく作り方
- 1
あさりは塩抜きしてよく洗います。
アスパラ、エリンギは適当な大きさに切り塩をしなじませます！ - 2
フライパンにバターを溶かし、ニンニク、鷹の爪をいれ、弱火で香りがするまで炒めます！
-
- 3
あさりをいれて、半分くらいがパカッと開くまで炒めます！
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- 4
アスパラ、エリンギをいれ、混ぜながらアスパラとエリンギの水分が出てくるまで弱火で少し炒めます！
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- 5
白ワインを加え、混ぜながら沸騰させます！
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- 6
ふたをして、時々返しながら蒸します！
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- 7
水分が飛んで煮汁が少しになったら、オリーブオイルを回しいれ、混ぜたら出来上がり（≧∇≦）
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- 8
2015.12.25人気検索「あさりバター」で1位になりました
（≧∇≦） -
コツ・ポイント
⭕️弱火でじっくりすると焦げたり、失敗しません（≧∇≦）
リアクション
レシピ作者
ご覧いただきありがとうございます（≧∇≦）デイごん&タイ生まれのハリネズミ快獣アンギラスなり(‾^‾)ゞ簡単、時短、一人暮らしに向いたオールジャンルを目指してます(๑╹ω╹๑ )2017年4月13日「大好評の作りおきレシピ」に掲載2021年9月15日「大人気 鶏肉&豚肉おかず」に掲載2022年3月22日「フライパンでできるラクうまごはん」掲載
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