
作り方
- 1
里芋の皮を剥いて食べやすい大きさに切り、水に5分程浸けておく。
- 2
水を切った里芋を鍋に移し、●を加え落し蓋をし、吹きこぼれない程の火力で汁が少なくなるまで煮詰める。
コツ・ポイント
時間があれば途中で一旦冷ましてから再び火にかけると、味がよく染み込みます。
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甘めの味付けでご飯によく合う煮っころがしです。
このレシピの生い立ち
覚え書きです。
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