大根は染み込みやすいように前もって一口大に切り冷凍しておく。鮪は切れる範囲で切る。白菜や長ネギも切っておく。

鍋に、水とコンソメ、冷凍のままの大根を入れて熱し煮る。

調味料と鮪を入れて中火で5分ほど煮て、押麦を加える。

白菜と長ネギを入れて3分ほど煮たら出来上がり。

お皿につぎ、小ネギや七味をかけて出来上がり。