【輪島あさいち】大好き★簡単あごフライ
輪島あさいち @cook_40166698
まんでうまい！あごフライ！試してみて～
このレシピの生い立ち
輪島朝市で働く元気な女性グループがレシピを発信！輪島朝市で買える旬の食材をたくさん使って手軽にできる料理を紹介します★
アプリでひらく作り方
- 1
三枚おろしのあごに塩胡椒をする
- 2
薄力粉・卵・パン粉の順で衣をつける
- 3
170～180℃の油で、きつね色になるまで揚げたら完成！！
コツ・ポイント
あごフライアレンジ！
輪島の天然乾燥あおさをパン粉に砕いて混ぜ、揚げると磯の香りがぐっと豊かになりソースなしでもいけるよ！（その場合はあごへの塩胡椒は少し多めがオススメです）
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