
ジューシー唐揚げ
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マルナカのレシピ
鶏もも肉は6つくらいに切ります。
ニンニク、生姜はすりおろし、少量のお湯で溶いた創味シャンタン、酒を混ぜ合わせます。
ビニール袋に①と②を入れ、よくもみ混ぜて15分程置きます。
片栗粉と小麦粉を混ぜ合わせ、③に入れて全体に衣をつけます。
160~170℃の揚げ油で3~4分揚げ、仕上げは少し高温にして、1分程揚げてカリッと仕上げます。
レモンを添えて召し上がれ。
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