キャベツとベーコンに半熟たまごを乗せて☆
ヨシユキ。 @cook_40157423
ニンニクとバターで風味を際立て、そのキャベツの上に半熟の目玉焼きを作ってみました。食べる時は黄身と醤油をからませます！
このレシピの生い立ち
ロールキャベツを作った時に残ったキャベツを使い、作ってみました。
キャベツとベーコンに半熟たまごを乗せて☆
ニンニクとバターで風味を際立て、そのキャベツの上に半熟の目玉焼きを作ってみました。食べる時は黄身と醤油をからませます！
このレシピの生い立ち
ロールキャベツを作った時に残ったキャベツを使い、作ってみました。
作り方
- 1
キャベツを湯通しするための湯を沸かします。沸く間にニンニクをみじん切りにし、ベーコンとキャベツを1cm幅位に切ります。
- 2
湯が沸いたら、キャベツを湯通しします。色が鮮やかになったら、湯を切り、ざるにあけておきます。
- 3
フライパンにオリーブオイル、ニンニク、ベーコンを入れ、火にかけ、ニンニクが焦げないように中火で炒めます。
- 4
香りがたったら、キャベツ、バターを入れます。数回あおり、ベーコンをまんべんなく混ぜ合わせます。塩コショウで味を整えます。
- 5
ベーコンが混ざったら、フライパンの中心に寄せて、軽くこんもりさせ、真ん中に浅くくぼみを作り、卵を落とします。
- 6
卵を落としたら、フライパンにふたをして、弱火で５分。ふたを開けて白身が白くなっていたら、お皿に盛り付け出来上がり！！
- 7
食べる時に醤油をかけて、黄身をからませて下さい★
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