ピーラー人参と豚肉の生姜焼き

八ちゃん
八ちゃん @cook_40026061

人参はピーラーでスライス、豚肉は漬け込みなしのスピード調理♫
片栗粉の効果でお味はしっかり絡んでいます。
このレシピの生い立ち
ひと品でお肉も野菜もたっぷり採れるように考えました♫

ピーラー人参と豚肉の生姜焼き

人参はピーラーでスライス、豚肉は漬け込みなしのスピード調理♫
片栗粉の効果でお味はしっかり絡んでいます。
このレシピの生い立ち
ひと品でお肉も野菜もたっぷり採れるように考えました♫

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材料

2人分
  1. 豚肉こま切れや薄切り) 200g
  2. 人参 中1本
  3. 片栗粉 大さじ1
  4. 適量
  5. ■しょうが(すりおろし 1片
  6. ■醤油 大さじ1.5
  7. ■砂糖 大さじ1
  8. ■酒 大さじ1

作り方

  1. 1

    豚肉は大きければ一口大に切り、酒少々と片栗粉を揉み込む。人参はピーラーでスライスする

  2. 2

    フライパンに油を熱し、豚肉を投入。片面に焼き目が付けば裏返し、人参も加えて炒める

  3. 3

    豚肉にほぼ火が通れば、混ぜた■の調味料を加える。水分が少なくなり、タレがからめば完成☆

コツ・ポイント

豚肉はあまり焼きすぎないように。人参はあっという間に火が通ります)^o^(

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八ちゃん
八ちゃん @cook_40026061
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ジャンルは問わず『美味しいもの』が大好きです♪お料理に合わせたドリンクを選んで、ゆっくりと会話を楽しみながら食事をする・・・私の大切な時間です。            H23/1月に女児を出産。これからは『美味しくて体に良いもの』がテーマ。2019/6月より、つくれぽの返信メッセージはお礼のみにさせていただきましま。
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