豚タン下も♡炊飯器 deとろけるシチュー
とろーり柔らか濃厚シチュー！
大きめ具材が贅沢(^^)
更に赤ワイン追加で大人ディナーに♡
このレシピの生い立ち
父が買ってきたタン下。
家にあった赤ワインの消費もかねて、ルウを使って簡単にシチューにしてみました♡
豚タン下も♡炊飯器 deとろけるシチュー
とろーり柔らか濃厚シチュー！
大きめ具材が贅沢(^^)
更に赤ワイン追加で大人ディナーに♡
このレシピの生い立ち
父が買ってきたタン下。
家にあった赤ワインの消費もかねて、ルウを使って簡単にシチューにしてみました♡
アプリでひらく作り方
- 1
お肉を一口よりやや大きめに切り、赤ワインに漬けておく。
- 2
その間に野菜を切りましょう！
小玉ねぎ→そのまま
人参→乱切り
じゃがいも→半分 -
- 3
お肉の水分を軽く切る。
熱したフライパンに薄く油をひき、豚タンに塩胡椒をして強火で焼き目をつけていきます。 -
- 4
２で漬けた赤ワイン、３お肉、ローリエ、水(200cc位)を炊飯器に投入して普通炊飯器ON！
-
- 5
炊飯器に分数がでてきたら、２のじゃがいもをレンジ等で加熱する。
その間にフライパンに油を熱し２の残りの野菜を炒める。 - 6
炒めた野菜を厚手の鍋に移す。
５で加熱したじゃがいもを同じフライパンで炒めてとっておく。 -
- 7
炊飯が完了したら同じフライパンにローリエ以外を投入し、煮汁が半量になるまで煮詰めてから６の鍋にいれる。
- 8
鍋に分量通りの水をいれ、沸騰したらアクを取る。
※今回使ったルウにはスパイスがついているので、アクをとったら投入します。 -
- 9
蓋をして１時間弱火で煮込んで好みの柔らかさになれば、ルウと６のじゃがいもをいれて弱火で10分ほど煮たら完成！
-
- 10
スパイスは香辛料・ガーリックパウダー等書いてあるので、お好みのものをいれてもいいと思います(^^)
-
- 11
♡今回使用したルウ♡
ハウスさんの
シチュー・ド・ボー
一箱６皿分
水は800cc -
- 12
2015.07.17
♡豚タン♡人気検索
TOP10入り感謝です(^^)！
コツ・ポイント
炊飯1回でまだお肉が硬ければ、炊飯を追加してください！
１時間は鍋で煮込むので、多少は許容範囲です♡
煮込む時のお水は100ccを赤ワインにかえても◎
つくれぽ
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