作り方
- 1
玉ねぎをスライスにし、大葉は千切りに★シャキシャキ感を楽しむなら玉ねぎは水にさらす。
- 2
生タコを薄切りに。私は厚目が好きなのでやや厚。吸盤はぶつ切り★
- 3
器に玉ねぎを敷き詰め、生タコ、大葉の順に盛り付ける★(玉ねぎを水にさらした場合は、水気を取ります)
- 4
紅葉おろしとポン酢でいただきます。
コツ・ポイント
ポン酢は回しかけても、お刺身のようにつけてもOKです。私は最後まで触覚を楽しみたいので、お刺身のようにつけて食べます★
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