超簡単 人参の和風グラッセ
莉ーちゃん @cook_40077076
野菜のくせに甘い人参。だから嫌いだったけど、これなら食べられたよ～
たくさん作って、弁当のストックおかずの常連さん♪
このレシピの生い立ち
人参大嫌いの莉ーちゃん（野菜のくせに甘いでしょ）が結婚し初めて行った義理親戚のお宅で出てきた、人参の和風煮もの。
頑張って口にすると。。。
あら不思議、人参嫌いでも食べられた！
それ以来やみつきに。 でも、きっと白ゴマのおかげ♪
超簡単 人参の和風グラッセ
野菜のくせに甘い人参。だから嫌いだったけど、これなら食べられたよ～
たくさん作って、弁当のストックおかずの常連さん♪
このレシピの生い立ち
人参大嫌いの莉ーちゃん（野菜のくせに甘いでしょ）が結婚し初めて行った義理親戚のお宅で出てきた、人参の和風煮もの。
頑張って口にすると。。。
あら不思議、人参嫌いでも食べられた！
それ以来やみつきに。 でも、きっと白ゴマのおかげ♪
作り方
- 1
切る。
人参は縦４等分にし人参の先くらいの太さに切り合わせる。
皮つきでＯＫ - 2
煮る。
鍋に人参、白だし、水を入れ、水分を全部人参に吸わせる様に・・・ - 3
炒る。
水分が飛んだらごま油をたらし一気に炒って・・・ - 4
まぶす
白ゴマをお好きなだけ沢山入れて、ガーっと混ぜて・・・ - 5
さぁ、いただきましょう♪
コツ・ポイント
卵焼き器で作ってます。水の目安は人参半分以下で十分。ダシ入れて味調整してください。（みりん入れても美味しいです） 白ゴマ大大好きな莉ーちゃんは、びっくりする位入れます。少々ダシが辛くても大丈夫、ゴマでごまかせます♪
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