タラのパン粉ソテー 梅ソースがけ
SKIPとうちゃん @cook_40101837
マヨネーズで時短サクサク中はフワフワの
パン粉ソテー
梅ジャムで作ったソースが甘酸っぱく香ります
このレシピの生い立ち
甘さを抑え目に作った梅ジャムソースが白身魚にも相性が良さそうなので作ってみました
タラのパン粉ソテー 梅ソースがけ
マヨネーズで時短サクサク中はフワフワの
パン粉ソテー
梅ジャムで作ったソースが甘酸っぱく香ります
このレシピの生い立ち
甘さを抑え目に作った梅ジャムソースが白身魚にも相性が良さそうなので作ってみました
作り方
- 1
タラの両面にマヨネーズをまんべんなく塗る
- 2
パン粉をしっかりまぶしす
- 3
梅ジャムとお酒を先に合わせて、サッとひと煮たちさせアルコールを飛ばし、醤油で味を調える
- 4
オリーブオイルをフライパンで熱し弱火～中火でソテーする
- 5
梅ジャムはこちら
ID:18441276 - 6
2015年7月13日 人気検索トップ10入りいたしました。
ありがとうございます ヽ(´o｀ -
コツ・ポイント
・タラをソテーする時に蓋をして蒸すような感じで、
・焦げすぎないように火加減を調節し、フライパンを少し傾けながら全体にオリーブオイルがかかるようにする
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