パスタを茹でるお湯を沸かします。大き目の鍋に塩２０ｇを入れ沸騰したら、パスタを半分に折り表示時間より１分短めに茹でます。

１と平行で、具の準備をします。海老は殻を剥き、背ワタを取ります（尻尾はお好みで♪）アボガドは種と皮を除きサイの目切りに。

しめじは石付きを切り落とします。フライパンにオリーブオイルを熱し、強火で海老としめじを炒めます。

海老に火が通ったらバターとしょうゆを加え、そこに１で茹でたパスタを加えます。こしょうをお好み量加えたら火を消します。

パスタ１００ｇあたり、スマートチーズ３～４枚がベストです。ここではパスタ２００ｇなので、スマートチーズは６枚使いました。

必要分のチーズを全てカットしたら、先に切っておいたアボガドとともにパスタに加え、さっと混ぜます（火は消したまま～）

お皿に取り分け、仕上げに彩りの貝割れとレモン汁をかけて出来上がりです♪