アボカドとエビのクリーミーパスタ
Mawaru7 @cook_40042285
レモンでさっぱり、オリーブオイルにアボカドで美味しく♬ カシューナッツでコクあり♡
このレシピの生い立ち
好きな組合せを、家にあるもので味付け。
アボカドがクリーミーなので、さっぱりめに作りたかったので。
アボカドとエビのクリーミーパスタ
レモンでさっぱり、オリーブオイルにアボカドで美味しく♬ カシューナッツでコクあり♡
このレシピの生い立ち
好きな組合せを、家にあるもので味付け。
アボカドがクリーミーなので、さっぱりめに作りたかったので。
作り方
- 1
鍋に塩を入れてパスタを茹で始める。エビを小鍋等で茹でる。エビは茹で上がったら、水気をよくきりペーパー等でふく。
- 2
アボカドは一口大位に切ってボールに入れ、フォーク等でマッシュ。大体でok♬
-
- 3
カシューナッツはビニール袋に入れ棒等で、砕く。細かくしなくても食感があって美味しいです。
-
- 4
☆とカシューナッツを入れ、混ぜる。エビも追加。塩を味見しながらいれて、茹で上がったパスタを水気をよく切り入れて、和える。
-
- 5
器にもって、黒胡椒をやや多めにかけるのがオススメです。
コツ・ポイント
アボカドはマッシュするので、適当に切ってフォーク等で大体潰せばokです。パルメザンチーズ、濃厚がお好きな方は少し➕しても。黒胡椒はやや多めがオススメです。
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