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エビとアボカドのクリームパスタ
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エビとアボカドのクリームパスタ-レシピのメイン写真

エビとアボカドのクリームパスタ

TYKR
TYKR @cook_40167037

アボカドを使った濃厚なクリームソースです
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材料

1人分
  • 小エビ 5ひき
  • アボガド 1/4個
  • ズッキーニ 1/4本
  • 生クリーム 大さじ1
  • 牛乳 150cc
  • コンソメ 少々
  • 塩 適量
  • 黒コショウ 適量
  • ニンニクみじん切り 5g
  • オリーブオイル 適量
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作り方

  1. 1

    鍋に水を入れて沸騰させる

  2. 2

    ズッキーニとアボカドを1センチ角に切る

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを加え、ニンニクを入れて香りが立つまで炒める。その後エビとズッキーニを入れ、炒める

  4. 4

    エビとズッキーニに火が通ってきたら牛乳、生クリーム、コンソメ、パスタの茹で汁を加えて少し煮詰める

  5. 5

    茹でたパスタを加える

  6. 6

    塩で味を調整し、アボカドを最後に入れる

  7. 7

    アボカドに少し火が入ったところで盛り付け

  8. 8

    仕上げに黒コショウを散らして完成

コツ・ポイント

軽く仕上げたい方は牛乳のみでOKです。

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TYKR
TYKR @cook_40167037
2017/01/28 13:36に公開

このレシピのキーワード

パスタ アボカド ズッキーニ 生クリーム にんにく 牛乳 小エビ

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