母から伝わる＊こんにゃくの味噌炒め煮＊
ゆうゆう0310 @cook_40027123
我が家のこんにゃく料理の定番の味噌炒め煮です。冷めても美味しいのでお弁当にも合います。
このレシピの生い立ち
母から伝わる料理です。＊鶏肉とこんにゃくの煮物＊レシピID：18446274
アプリでひらく作り方
- 1
こんにゃくは1cm幅に切り、真ん中に切り込みを入れ、捻っておく（手綱こんにゃく）下茹でしておく。
- 2
熱したフライパンにごま油をひき、こんにゃくを強火で炒めます。★を加え、中火で水分が無くなるまで炒めます。
- 3
器に盛り付け、白ごま、七味、万能ネギを散らします。
コツ・ポイント
赤唐辛子（輪切り）を入れても美味しいです。
お好みですが麹味噌より普通のこし味噌の方が合います。
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