トマトとシーフードのあっさりパスタ-レシピのメイン写真

トマトとシーフードのあっさりパスタ

miwacap
miwacap @cook_40049910

シーフードミックスがあれば手軽に失敗なしのパスタです。コンソメとちょっとしたトマトの酸味が美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
冷凍のシーフードミックスの利用を考えました。

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材料

2人分
  1. パスタ(細め) 160-200g
  2. シーフードミックス(冷凍) 100〜150gおこのみで
  3. コンソメ 1つ
  4. プチトマト(絶対いれます) 5コ
  5. にんにく(あれば 1カケ
  6. セリ(乾燥でもOK) 少々
  7. 塩、こしょう 少々

作り方

  1. 1

    パスタをゆでておきます。パスタの太さは細めが美味しいです。規定よりも少し硬めにゆでます。

  2. 2

    フライパンを熱し、オリーブオイルをいれ、弱火であたためます。(にんにくを入れたい方はここで)

  3. 3

    にんにくの風味がでたら、中火にして凍ったままのシーフードミックスを入れいためます。少し火が入ったら、コンソメをいれます。

  4. 4

    水分が少なければパスタのゆで汁を100っc程足します。シーフードミックスに火が通ったら半分に切ったプチトマトを入れます。

  5. 5

    トマトに味が馴染んだら、塩、こしょうで味を整えます。パスタをいれて、少しパスタにソースをしみ込ませます。

  6. 6

    もりつけて、パセリを散らします。

コツ・ポイント

シーフードミックスから結構味がでるので、味付けはシンプルでも大丈夫です。だたトマトは絶対!いれてくださいね。

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レシピ作者

miwacap
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