からあげ醤油味
ちゃん★なな @cook_40151900
うちのからあげはこれです。
仕込みさえしちゃえば揚げるだけ☆
美味しいからあげ自信の作り方✌
このレシピの生い立ち
自分の好みの作り方を発見。
アレンジを重ねこれからは
この作り方で♥を
覚えておきたかったので☆
からあげ醤油味
うちのからあげはこれです。
仕込みさえしちゃえば揚げるだけ☆
美味しいからあげ自信の作り方✌
このレシピの生い立ち
自分の好みの作り方を発見。
アレンジを重ねこれからは
この作り方で♥を
覚えておきたかったので☆
作り方
- 1
むね肉を一口大に切って塩、酒、蜂蜜で合えて柔らかくする工程を作ります
- 2
ざるに移して余分な水分を切る。にんにく、しょうが、醤油、肉を圧縮パックに入れて空気を抜いたら上から軽く叩いて冷蔵庫へ
- 3
ボールに卵、小麦粉、片栗粉をだまにならないように混ぜます。味付けした肉をそのまま入れる。
- 4
衣がちゃんと密着するように、全体を肉に馴染ませ落ち着いたら油で弱火～強火で揚げます。
- 5
衣がキツネ色になったら
油から取り出します。
コツ・ポイント
冷蔵庫の中で一晩寝かせると
肉にもしっかり味がついて美味しい♥
小麦粉だけより片栗粉を入れる事で
衣がしっかりついて外カリカリ、
中はジューシーなからあげになります☆
似たレシピ
-
分量簡単！作りおきジューシー唐揚げ醤油味 分量簡単！作りおきジューシー唐揚げ醤油味
漬け込むだけでジューシーな唐揚げに！しかも香辛料はチューブを使うので楽チン！仕込み段階で冷凍保存して作りおき出来ます。
amaruthea -
サクッとジューシー！鶏むね肉の唐揚げ☆ サクッとジューシー！鶏むね肉の唐揚げ☆
ポイントは浸け時間！これだけで、むね肉がしっとりやわらかく！外はサクッとジューシーな唐揚げ☆前の日に仕込んで揚げるだけ。
-
-
簡単和風チキンソテー唐揚げ味！？ 簡単和風チキンソテー唐揚げ味！？
唐揚げ用の味付けで、衣を付けずに焼いたら……あ、これ味は唐揚げだ！揚げない唐揚げよりヘルシー簡単な唐揚げ味のソテーです。
-
-
☆カリッとジューシーしっかり味の唐揚げ☆ ☆カリッとジューシーしっかり味の唐揚げ☆
旦那がどこで食べる唐揚げよりも美味しいと言ってくれる自信作！！作り方を聞かれる事が多いので覚書として！ ともかずあい -
簡単！から揚げ☆柚子胡椒風味☆ 簡単！から揚げ☆柚子胡椒風味☆
竜田風の唐揚げです！うちでは柚子胡椒を入れる事が多いですが無しでも◎揚げたてはもちろん冷めても美味しいのでお弁当にもぜび
-
-
-
やみつきから揚げ！子供も大人も大好き味 やみつきから揚げ！子供も大人も大好き味
下味しっかりのカリっとジューシーから揚げ！ハチミツ仕込みと醤油とコンソメスープの素が決め手！冷めてもおいしいです
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18446966
