鶏むね肉とスマートチーズの海苔巻きフライ
たくほう @cook_40167128
スマートチーズ入りで子どもに大人気。むね肉はヘルシーで、ミンチにするので冷めてもやわらかいです。残りはお弁当のおかずに！
このレシピの生い立ち
夕飯だけでなくお弁当にもと思って考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏胸肉と調味料適量をフードプロセッサーに入れ、ミンチ状にする。
- 2
・アスパラを2つに切り、ごぼうは、縦に4等分し、さっと茹でる。
・スマートチーズは縦長に3等分する。 - 3
海苔に１をひろげ、２の茹でたアスパラとごぼう、スマートチーズを乗せて巻く。これを2本作る。
- 4
3に小麦粉・卵・パン粉をつけ、中まで火が通るよう、160度の油でじっくり揚げる。輪切りにし、ソースかわさび醤油でどうぞ。
コツ・ポイント
スマートチーズが入っているので、子供にも好評です。
1本でも結構ボリュームがあります。1本分の時は半分の材料で作ってください。
ごぼうは、切ってから茹でると時間が短縮できます。
火の通りが悪かったら、レンジで加熱すれば大丈夫です。
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