カマンベール豚肉海苔巻きフライ
お料理ニャロメ @cook_40055210
豚カツの中身はとろ〜りカマンベールチーズ♪海苔で巻くのではみ出しにくく香ばしい！
このレシピの生い立ち
チーズ入りのカツを食べたくて作りました。
カマンベール豚肉海苔巻きフライ
豚カツの中身はとろ〜りカマンベールチーズ♪海苔で巻くのではみ出しにくく香ばしい！
このレシピの生い立ち
チーズ入りのカツを食べたくて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
カマンベールは8個に切り分ける。
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- 2
全形海苔を半分に切り、また1/4に切る。
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- 3
海苔の上にチーズをのせる。
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- 4
くるりと巻き、写真上と右横に水を少しつけて閉じる。
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- 5
こんな感じに仕上げます。
-
- 6
豚肉を包み込めるよう広げ、塩コショウをする。下に海苔巻きちを置き、包み込むように巻く。
-
- 7
小麦粉と水を混ぜる。
6に小麦粉・溶いた小麦粉、パン粉の順に付け仕上げる。 -
- 8
中火にして、4〜5分揚げ、仕上げはカラリと揚げる。
-
- 9
切ると、こんな風に仕上がります。
＊ケチャップ・タルタルソース・トンカツソースなどお好みのものをつけて下さい。 -
コツ・ポイント
チーズに海苔を巻き、なるべく大きめの薄切り肉でしっかり包んで巻きます。卵より小麦粉を水で溶いたものをつけるとしっかりパン粉が付き、チーズがはみ出しにくくなります。
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