ハムと豆苗の塩麹風味ロールサンド

ハムと豆苗の塩麹風味ロールサンド-レシピのメイン写真

ハムと豆苗の塩麹風味ロールサンド

ミッキーアン @mickey_anne

塩麹とレモン汁を使ったドレッシングで和えた豆苗をハムやトマトと一緒にパンにはさんだ和風ロールサンドです。
このレシピの生い立ち
塩麹や粉チーズ等を使ったドレッシングで和えた豆苗をハムと一緒にロールパンにはさみました。

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塩麹や粉チーズ等を使ったドレッシングで和えた豆苗をハムと一緒にロールパンにはさみました。

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ミッキーアン @mickey_anne

塩麹とレモン汁を使ったドレッシングで和えた豆苗をハムやトマトと一緒にパンにはさんだ和風ロールサンドです。
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塩麹や粉チーズ等を使ったドレッシングで和えた豆苗をハムと一緒にロールパンにはさみました。

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材料

2個分

ロールパン 2本
　バター適量
ハム 3枚
ミニトマト 2個
マヨネーズ適量
ドレッシング
　◎塩麹小さじ1/2
　◎エキストラバージンオリーブ油大さじ２
　◎昆布茶少々
　◎蜂蜜小さじ1/2～
　◎レモン汁大さじ２前後
　◎わさび（又は練り辛子）適量
　◎粉チーズ大さじ１
鰹節 1つまみ～
ケチャップ　お好みで

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作り方

1
ボウルに◎の材料を入れてよく混ぜる。
＊味はお好みで調整して下さい。
2
寝を落として2センチ長さに切った豆苗を入れて混ぜ、鰹節を加える。
3
全体をよく混ぜて味を見る。
4
ロールパンに切り込みを入れてバターを塗り拡げる。
5
パンの切り口の下半分にマヨネーズをうすく塗り半分に切ったハムを並べる。
6
３と半分に切ったミニトマトを挟む。
7
器に並べて完成です。
お好みでケチャップを絞っても美味しいです♡

コツ・ポイント

ドレッシングの味はお好みで調整して下さい。塩麹は商品により味が異なるので味を確認して適量お使いください。トーストした食パンやマフィンに乗せていただいても◎

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ミッキーアン @mickey_anne

2012/02/20 16:54に公開

離れて暮らす大学生＊息子ｸﾝlove～田舎暮らし満喫中「働くはぁは」。素敵レシピ、皆様に感謝×感謝の毎日。☆ 『ツタン友の会』会長秘書（ゆる²担当）☆ 『つくれぽ戦隊・あ☆レンジャー』隊員(ｸﾞﾘｰﾝ)『HKR47☆№５』☆スッピン④ ☆夜消　ﾍﾟﾘｴでｺｯｿﾘ活動中☆おっちょこNO.101☆猫じゃらし会員№21☆のんびりクックの会☆酵母の会№1☆『鯖♡同盟』№12☆発酵同盟 : No.10

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このレシピのキーワード

ロールサンドこぶ茶ミニトマトハムはちみつこうじかつお節バターケチャップわさび

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