作り方
- 1
初めは、スープ。食材を手で折るちぎるなどで小さくする。
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- 2
鍋で茹でる。順番:にんじん⇒雑魚⇒ピーマン
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- 3
ごはんのぶっかけ用にゆで汁を少し取り、つけ麺スープと調合する。
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- 4
残りのつけ麺スープを、鍋に入れてかき混ぜる。
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- 5
ごはんにしらすをかけ、調合したスープをぶっかけ完成
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コツ・ポイント
☆ゆで汁の量は、スープの素に合った量にしてください。
☆ぶっかけ用スープは、半分だけ入れて残りを二杯目にすることも可能です。
☆その時にスープが冷めていたら、また温めましょう。
★にんじんは、包丁使わないと、小さくなりません
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