ロールちくわのカレー煮
あきとｍａｍａ @cook_40039459
少ないお肉でも食べ応え十分。ちくわがメインのおかずになります。カレー味でご飯もすすむ♪
このレシピの生い立ち
レシピモニターに当選し、ちくわの大きめの穴を見た瞬間、「何か詰めよう」と思い、「煮ても食感が残る」と書いてあったので、煮ることに決定。息子ウケを重視して作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツは芯の部分を削いで、茹でるかレンジで柔らかくしておく。
-
- 2
豚ひき肉に☆の調味料を加え、肉が水分を吸うまでよく混ぜる。
- 3
ちくわの穴に２を入るだけ詰める。肉だねを乗せて指で押しこむを繰り返す。肉だねは余ります。
-
- 4
キャベツ２枚を互い違いに並べて、残った肉だねと３のちくわを巻く。
-
- 5
深めのフライパンか鍋に並べ、水と顆粒だしを入れ、余った部分に玉ねぎを串切りにしたものを入れて煮る。
-
- 6
水から出ている場合は沸騰して３分経ったら、ひっくり返してもう３分煮る。煮えたら一旦火をとめてカレールーを入れる。
-
- 7
カレールーが溶けたら再度火をつけてとろみが出るまで煮る。
コツ・ポイント
カレールーはお好みのもので。分量はカレールーに記載されている量を参考にしてください。鍋の隙間のスペースが余るので、カレーとの相性も良く、甘みも出る玉ねぎを入れました。インパクト重視なら、食べにくいですが長いまま盛りつけてください。
似たレシピ
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18448910
