シンプルで旨い☆焦がしネギ油の卵炒飯
ヤマユーキッチン @cook_40262187
焦がしネギとごま油の香りが食欲を掻き立てる絶品炒飯です！シンプルですがベストな味になっています^_^
このレシピの生い立ち
テレビで見たシンプルな卵炒飯が美味しそうで、自分なりにアレンジを加えて作ってみました！
シンプルで旨い☆焦がしネギ油の卵炒飯
焦がしネギとごま油の香りが食欲を掻き立てる絶品炒飯です！シンプルですがベストな味になっています^_^
このレシピの生い立ち
テレビで見たシンプルな卵炒飯が美味しそうで、自分なりにアレンジを加えて作ってみました！
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作り方
- 1
フライパンにごま油を入れ、刻んだ長ネギを焼き色がつくまでしっかり炒めます。この時点で焦げすぎないようにしましょう。
-
- 2
火力を強火にします。卵を割り入れて潰しながらさっと炒め、すぐに米を投入します。
-
- 3
米をヘラでほぐしながら、塩胡椒と味覇、味の素を加えてパラパラになるまで炒めます。
-
- 4
お皿に盛り付けたら完成です！
-
コツ・ポイント
スピードと手際が勝負です！
ネギは「適度に」焦がすのがポイントなので、真っ黒になるまで炒めないように気をつけてください。
卵は溶き卵でももちろんオッケーですが、洗い物が面倒なのでそのまま直入れしました笑
つくれぽ
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