チキンのタルタルソース添え
シンガーコック @cook_40048970
淡白な鶏むね肉をタルタルソースで★
簡単タルタルソースも必見!!
このレシピの生い立ち
チキン南蛮からヒントを得て、南蛮にはせずタルタルソースで作ってみました!!
チキンのタルタルソース添え
淡白な鶏むね肉をタルタルソースで★
簡単タルタルソースも必見!!
このレシピの生い立ち
チキン南蛮からヒントを得て、南蛮にはせずタルタルソースで作ってみました!!
作り方
- 1
タルタルソースの具になる野菜と卵を全てみじん切りにする。 マヨネーズとらっきょうの漬け汁・塩コショウを加えよく混ぜる。
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- 2
鶏肉はスジを切るように厚い部分を開き2枚に切り、パッドに並べオリーブオイルと塩コショウをなじませる。
- 3
なじんだら、小麦粉をまぶしてオイルをひいたフライパンで両面焼く。
- 4
焼けたら、食べやすいよう切り、タルタルソースを添えて完成です。
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コツ・ポイント
タルタルソースにゆで卵を加えるとまろやかに仕上がりますが、
さっぱり食べたい場合はゆで卵無しでもOKです!!
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