ひじき入り豆腐ハンバーグ
smile* @cook_40070495
ひじき入りで栄養満点！！豆腐と鶏ひき肉でヘルシー。ソースをかけても良し、おろしでさっぱりもこれまた良しっ。
このレシピの生い立ち
ハンバーグ好きの息子の為に、できるだけ栄養たっぷりのハンバーグを食べさせたくて作りました。私の分も取られる位（！？）好評でした♪
ひじき入り豆腐ハンバーグ
ひじき入りで栄養満点！！豆腐と鶏ひき肉でヘルシー。ソースをかけても良し、おろしでさっぱりもこれまた良しっ。
このレシピの生い立ち
ハンバーグ好きの息子の為に、できるだけ栄養たっぷりのハンバーグを食べさせたくて作りました。私の分も取られる位（！？）好評でした♪
作り方
- 1
〈下準備〉
玉ねぎをみじん切りにする。
豆腐は水切りしておく。 - 2
ボールに水切りした豆腐を入れ、泡だて器ですり潰す。
- 3
２．のボールに水以外のすべての材料を入れて、手でよく混ぜる。
- 4
成形し、油を引いたフライパンで両面しっかり焼く。
- 5
水を加えたら、蓋をして蒸し焼きにする。
水分がなくなったらお皿に並べる。 - 6
お好みのソースをかける。
おろしポン酢も美味しいです。
こどもは大人用ソースにマヨネーズをプラスが好み♪
コツ・ポイント
豆腐はしっかり水切りしたほうが成形しやすいと思います。
成形の時は、結構生地がゆるくて心配になりますが、焼くとしっかりします。
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