作り方
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なすはへたをとりお尻の方の表面に軽く切り込みを入れてオーブントースターで10分くらい焼く。
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- 2
たまにひっくり返して写真のようになるまで。熱いまま剥くのは大変なので冷ましちゃいます。
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- 3
切り込みから薄くゆっくり皮をむくとペロッと綺麗に半分むけます。
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- 4
皮はこんな感じで！
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- 5
あとは手で割いたり包丁で切ったり…生姜、かつお節、ネギなど好きなトッピングで。ポン酢やごま油と醤油なんかでも美味しいです
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コツ・ポイント
お尻側の表面に薄く切り込みをいれてそこから剥くだけであら！簡単(*^_^*)
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