サポイチ塩ラー野菜タップリ豚しゃぶつけ麺
☆UNDRESS☆ @cook_40044886
・塩ラーメンのスープのつけダレに、野菜とお肉がスッゴク合う！
・子供から大人まで、楽しめる味！
（●＾o＾●）
このレシピの生い立ち
・塩ラーメンの味は野菜に合うから、野菜をタップリ食べたくて、夏も近い事だしつけ麺でスタミナタップリで作りました。
（●＾o＾●）
サポイチ塩ラー野菜タップリ豚しゃぶつけ麺
・塩ラーメンのスープのつけダレに、野菜とお肉がスッゴク合う！
・子供から大人まで、楽しめる味！
（●＾o＾●）
このレシピの生い立ち
・塩ラーメンの味は野菜に合うから、野菜をタップリ食べたくて、夏も近い事だしつけ麺でスタミナタップリで作りました。
（●＾o＾●）
作り方
- 1
お湯にスープの素を溶いて、冷蔵庫に冷やしておく。
- 2
大鍋に2ℓの水を入れ、卵を良く洗って入れ、蓋をして火にかけ、沸騰させる。
- 3
キャベツのカットをしておく。
※1枚ずつはがして水洗いして重ねて縦に4等分に切り、更に重ねて斜めに2ｃｍ間隔で切る。 - 4
鍋の湯が沸騰したら、キャベツ、もやしを軽く茹で、湯切りして盛り付ける。
※お湯は捨てない事！ - 5
乾麺を入れて、固ゆでしてザルにあげ、湯切りして、盛り付ける。
- 6
豚の薄切り肉を一枚一枚丁寧にしゃぶしゃぶして茹で、盛り付ける。
- 7
卵を冷水につけておく。
- 8
茹で卵の殻をむき、半分に切って、盛り付ける。
- 9
プチトマトを盛り付ける。
- 10
冷蔵庫からつけダレを取り出し、添え付けのゴマを振る。
コツ・ポイント
・大鍋でお湯2ℓが、時短のポイント。
・麺は早くから茹でるとダマになるし、肉のアクが出るから、この順番で茹でる事をオススメします。
・茹で卵はちょうど半熟になります。
（●＾o＾●）
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