作り方
- 1
ごぼうは洗って乱切りにする。ピーマンは一口大に切る
-
- 2
油揚げは半分に切り5ｍｍくらいに切る。
ニンジンは薄切りのイチョウ切りにする。 -
- 3
豚肉を一口大に切ってみりん大さじ1・醤油大さじ1とからめ５分くらいなじませる。
-
- 4
フライパンにごま油を熱し豚肉・ごぼう・人参・油揚げを入れて２分くらい炒める
- 5
ピーマンを入れ、醤油大さじ3・みりん大さじ3をいれさらに３分くらい炒め、豚肉にしっかり火が通ったら出来上がり。
コツ・ポイント
新ごぼう以外の野菜はほかのものでもＯＫ
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