ちりめん入り卵焼き@塩麹

ききはは @cook_40042999
卵1個で作った卵焼きもちりめんと塩麹効果でふわふわ♪
(うちの塩麹は甘めのようなので材料見直ししました:25.2.14)
このレシピの生い立ち
いつもの卵焼きの塩を塩麹で。
定番すぎるけど、いつも砂糖をいれる私が入れなくても美味しく食べられました*^^*
ちりめん入り卵焼き@塩麹
卵1個で作った卵焼きもちりめんと塩麹効果でふわふわ♪
(うちの塩麹は甘めのようなので材料見直ししました:25.2.14)
このレシピの生い立ち
いつもの卵焼きの塩を塩麹で。
定番すぎるけど、いつも砂糖をいれる私が入れなくても美味しく食べられました*^^*
作り方
- 1
卵一個を割り、空気を入れながら混ぜる。
- 2
ちりめんじゃこと塩麹を加え、軽く混ぜる。
- 3
フライパンに流し入れ、奥側から小さくくるくる丸めて手前まで巻くと完成。
- 4
カットする前に子どもに食べられてしまい、写真がこれしかなく・・・
ごめんなさい><
コツ・ポイント
特にないけど・・・強いて言えば、卵を溶きほぐす際に空気を入れるように大きく混ぜること、くらいかな。
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