自家製ドライトマトのオリーブオイル漬け
naomi93 @cook_40085650
安く売ってるミニトマトでまとめて作ります★ 旨味が濃縮して甘くて美味しいです。
このレシピの生い立ち
いつもは高いミニトマト。たまにやる安売りで作ります★
バケットにそのまま乗せて食べるとトマトの甘味とオリーブオイルの香りで最高のワインのお供になります！
自家製ドライトマトのオリーブオイル漬け
安く売ってるミニトマトでまとめて作ります★ 旨味が濃縮して甘くて美味しいです。
このレシピの生い立ち
いつもは高いミニトマト。たまにやる安売りで作ります★
バケットにそのまま乗せて食べるとトマトの甘味とオリーブオイルの香りで最高のワインのお供になります！
作り方
- 1
トマトを縦に切ってオーブンシートに切った面を上にして並べて塩振る。少ししたら水分クッキングペーパーで拭く
- 2
１３０度に温めたオーブンで９０分、様子見ながら合計１２０分ほど加熱する。
- 3
お好みのドライ加減になったら瓶にオリーブオイルとトマトを入れて完成
コツ・ポイント
オリーブオイルは美味しいエクストラバージンオイルを使って下さい。
うちは少し安めの２５０ｃｃで１５００円程度の物で作りましたがやはりもっと美味しいので漬けた方がいいな～と思いました。
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