塩麹で！野菜たっぷり塩焼きそば
まめ＠豆ごはん @cook_40044318
調味料は、塩麹と砂糖だけ！
油も使わず、野菜たっぷり焼きそばです。
このレシピの生い立ち
話題の塩麹を使って、野菜たっぷりの塩焼きそばにしました。
野菜もたくさん食べれられて、ソースとはまた違った焼きそばが楽しめます。
塩麹で！野菜たっぷり塩焼きそば
調味料は、塩麹と砂糖だけ！
油も使わず、野菜たっぷり焼きそばです。
このレシピの生い立ち
話題の塩麹を使って、野菜たっぷりの塩焼きそばにしました。
野菜もたくさん食べれられて、ソースとはまた違った焼きそばが楽しめます。
作り方
- 1
野菜・豚肉は食べやすい大きさに切っておく。
- 2
（麺がほぐれにくそうな場合は、酒をかけてほぐしておくと絡めやすくなります。）
- 3
フライパンを熱し野菜を入れ、塩麹大１を入れ炒めます。
- 4
しんなりしてきたら、麺を入れ塩麹小１・砂糖ひとつまみを入れよく炒めたら出来上がり。
コツ・ポイント
麺がくっつきそうになったら、水を少量入れて炒めてください。
ジューシーにしたい方は油を少量ひいてもOKです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18453147
