ふんわり分厚いホットケーキ♪
春桜…♡ @cook_40141085
卵を泡立てない方法でも誰でも簡単に厚さ4cmのホットケーキが出来ます( ´ ▽ ` )ﾉ
このレシピの生い立ち
卵を泡立てない簡単な方法で、分厚いのを作ってみたくて♪
ふんわり分厚いホットケーキ♪
卵を泡立てない方法でも誰でも簡単に厚さ4cmのホットケーキが出来ます( ´ ▽ ` )ﾉ
このレシピの生い立ち
卵を泡立てない簡単な方法で、分厚いのを作ってみたくて♪
作り方
- 1
牛乳の量は
卵と溶かしバター、牛乳を合わせて、大体粉と同量程度〜少ないです。
- 2
卵を溶いて牛乳を混ぜ合わせたら、粉と混ぜる。
ざっくりと大雑把に混ぜ、混ぜすぎない！
こんな感じ→ -
- 3
熱したフライパンにバターを入れ溶けたらフライパンを冷まし、生地を垂らし、ごく弱火で蓋をしてじっくり焼く
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- 4
周りがプツプツ穴が空いてきたら、生地を上から垂らす
-
- 5
垂れ過ぎない程度にね
-
- 6
裏返して、再び焼いたら出来上がり
-
- 7
厚さ4cmでした。
リングを使うと更にキレイに出来上がると思います。
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- 8
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- 9
こちらは薄く焼いて、パンケーキに
-
- 10
◆NEW◆
2013/08ランキング入りしました
ありがとうございます♡ -
コツ・ポイント
ざっくりと高いところから落とすように混ぜる
ぽってりとした生地です。極弱火で蓋をして焼く
生地を重ねるときは、量が多いと垂れるのでスプーンで少量づつ様子をみながら乗せてください
もちろん、卵をフンワリ泡だてたらもっと厚くフワフワになります♪
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